Secondi piatti

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Tagliata di filetto in ferro con olio e rosmarino

Tagliata di filetto in ferro con olio e rosmarino

Costicine e sovracosce a bassa temperatura, salsiccia "Lovison" alla brace

Costicine e sovracosce a bassa temperatura, salsiccia "Lovison" alla brace

Filetto di “Limousine” in ferro con olio al rosmarino

Filetto di “Limousine” in ferro con olio al rosmarino

Coscia d’oca “Tolosa” con il fondo delle sue verdure

Coscia d’oca “Tolosa” con il fondo delle sue verdure

Fiorentina Bretone

Fiorentina Bretone

Agnello neozelandese stufato con carciofi e olive taggiasche

Agnello neozelandese stufato con carciofi e olive taggiasche

Frittura di calamari, sarde, sfogio, canestrelli, gamberoni e verdure

Frittura di calamari, sarde, sfogio, canestrelli, gamberoni e verdure

Filetto di ombrina al forno con patate, pomodorini e carciofi

Filetto di ombrina al forno con patate, pomodorini e carciofi

Seppie alla Veneziana con polenta

Seppie alla Veneziana con polenta

Tataky di tonno rosso su hummus con pistacchio e broccolo

Tataky di tonno rosso su hummus con pistacchio e broccolo

Baccalà fresco con pomodorini, capperi e olive

Baccalà fresco con pomodorini, capperi e olive